12月28日下午，由淄博市乡村产业振兴促进会主办、“中农数院”承办的“暖冬茶叙，链接春信——央厨产业链协同创新项目私享会”顺利举办。本次活动由我院战略投资部牵头组织，汇聚了来自科研院所、高校、行业协会、央厨产业链重点企业的代表，聚焦中式菜肴工业化进程中的装备升级与技术创新，开展了务实深入的研讨交流。

会上，“中农数院”中式食品加工与装备团队执行首席魏文松围绕中式菜肴数字化加工共性关键技术与智能装备研发进展作了专题报告，系统展示了我院在机器仿人定量分切、过热蒸汽连续蒸制、中式蛋类管式炒制及菜肴连续炒制等方向的科研突破与多项核心技术成果。嘉宾提问环节中，与会学者与行业专家围绕装备标准化路径、工艺适配性、能耗优化及产业化推广等议题展开多轮提问与探讨，提出了多项符合淄博当地产业特点的建设性实施建议。企业交流阶段，多家央厨及食品企业代表结合生产实际，分享了在自动化改造、风味标准化、产能提升等方面的迫切需求，并与我院科研团队就具体技术场景进行了初步对接。

会后，与会代表合影留念，并围绕企业具体技术需求与合作意向建立了常态化联络机制。相关团队将汇总整理会上提出的各类技术难点与产业需求，并将依托平台资源组织后续专项对接，推动形成“需求牵引研发、成果快速应用”的协同创新闭环。

“中农数院”作为国家级数字农业农村科研平台，始终坚持以产业需求为导向，聚焦数字加工与智能装备领域的科技攻关与系统集成。下一步，我院将持续深化与产业链各主体的协同合作，构建技术研发、中试验证与产业推广一体化推进机制，为提升中式菜肴工业化水平、助力乡村产业振兴提供扎实的科技与装备支撑。