成果介绍：
创制了原料肉多形态机器仿人定量分切装备，可对鲜肉、麻冻状态的五花肉、里脊肉、纯瘦肉在70~200g内实现定量分切，分切误差≤10%，速度200片/min，装备可替代进口，满足肉类菜肴工业化加工对标准化原料肉的需求。
